针对您提出的“老板因为扣押金辞退员工并且没有签合同怎么办”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 关于扣押金的问题：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，老板扣押金的行为是违法的。
   • 法律建议：您可以要求老板立即退还扣押的押金，并保留好相关证据（如押金收据、转账记录等）。如果老板拒绝退还，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

2. 关于没有签合同的问题：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 法律建议：由于您与老板之间没有签订书面劳动合同，您可以要求老板支付自用工之日起第二个月至离职时的双倍工资差额。同时，为了保障自己的权益，建议您尽快收集与老板之间存在劳动关系的证据（如工作证、工资条、同事证言等），以便在申请劳动仲裁或提起诉讼时使用。

3. 关于被辞退的问题：

   • 法律背景：老板因为扣押金而辞退您，这种辞退行为可能构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。
   • 法律建议：您可以要求老板支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的计算标准通常是您在用人单位工作的年限乘以您离职前十二个月的平均工资的两倍（如果工作年限不满半年，则按半年计算；如果工作年限超过半年但不满一年，则按一年计算）。同时，您也可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，针对您目前的情况，我建议您：

• 首先与老板协商，要求退还押金、支付双倍工资差额和赔偿金；
• 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
• 在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时使用。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。