司机碰死人，车主应承担的责任需根据具体情况来分析，以下从不同角度为你详细解答：
民事赔偿责任
- 一般情况下车主的民事责任
- 在大多数情况下，若司机在执行职务过程中（如司机受雇于车主从事运输工作）撞死人，车主一般无需承担刑事责任，但可能需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。也就是说，雇主（车主）需根据相关法律规定和责任划分，对死者家属进行民事赔偿，赔偿范围包括丧葬费、死亡赔偿金等。
- 如果司机是未经车主同意私自开车撞死人，车主通常不承担刑事责任。但在某些情况下，若车主对车辆管理存在过错，如车辆存在故障未及时维修、未妥善保管钥匙导致他人轻易获取等，可能需承担一定的民事赔偿责任，具体责任大小需根据过错程度判定。
- 车主存在过失时的民事责任
- 若司机为无证驾驶、酒驾等违法情形撞死人，车主可能需承担一定责任。比如车主明知司机无证仍出借车辆，或者明知司机酒驾未制止其驾车等，车主可能会因过错而承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任
一般情况下，只要机动车所有者能够证明自身对于事故的发生并无过失，是无需承担刑事责任的。但在部分地区，如果车主存在严重过错，如明知司机无证、酒驾且故意放任，甚至参与策划等，可能会被追究一定的刑事责任，不过这种情况相对较少且需要具体证据支持。
举例说明
- 案例一：小张受雇于车主老李从事货物运输工作，在一次运输途中，小张因操作不当撞死行人。此时，老李作为车主，一般无需承担刑事责任，但需根据法律规定和责任划分，对死者家属进行民事赔偿，赔偿丧葬费、死亡赔偿金等费用。
- 案例二：车主老王将车辆停放在自家楼下，未妥善保管钥匙，结果邻居小赵未经老王同意私自开车外出，撞死行人。这种情况下，老王通常不承担刑事责任，但若能证明老王对车辆管理存在过错，如车辆存在故障未及时维修等，老王可能需承担一定的民事赔偿责任。
- 案例三：车主老赵明知司机小孙无证驾驶，仍将车辆出借给小孙，小孙在驾驶过程中撞死行人。此时，老赵可能会因过错而承担相应的民事赔偿责任，甚至在部分地区可能会被追究一定的刑事责任。
总之，司机碰死人时车主应承担的责任需结合具体情况判断。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更专业、详细的解答。