针对您提出的“退婚店里的定金不退怎么办”这一问题，首先我们需要明确的是，定金在法律上具有特定的含义和履行规则。
定金是法律概念，是合同当事人为确保合同的履行而自愿约定的一种担保形式。它具有担保合同履行的性质，并且其成立和履行都有明确的法律规定。具体来说，定金的成立必须满足以下要件：最高限额不超过主合同标的的20%；定金约定的方式必须是书面形式；定金是实践合同，以实际交付为成立要件；定金约定必须明确。
在定金的履行规则上，如果是因为给付定金一方的原因导致合同不能履行，那么其已交付的定金是不予返还的。相反，如果是因为收受定金一方的原因导致合同无法履行，那么收受定金的一方应当双倍返还已收的定金。
现在回到您的问题，如果退婚店里的定金不退，您首先需要查看与店铺签订的合同或协议，确认其中关于定金的约定是否明确，以及定金是否已经实际交付。如果合同或协议中明确规定了定金的性质和履行规则，并且您已经实际交付了定金，那么店铺不退定金的行为可能就违反了合同约定或法律规定。
在这种情况下，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与店铺协商：首先尝试与店铺进行友好协商，说明您的情况和理由，看是否能够达成退还定金的协议。
保存证据：如果协商无果，您需要妥善保存与店铺的沟通记录、合同或协议、定金交付凭证等相关证据材料。
投诉举报：您可以向当地的消费者协会或工商主管部门进行投诉举报，说明店铺不退定金的行为，并请求他们介入调查和处理。
法律途径：如果以上措施均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求店铺退还定金并承担相应的违约责任。
最后需要提醒的是，在签订合同或协议时，一定要仔细阅读其中的条款和内容，特别是关于定金、违约金等关键条款的约定。同时，在交付定金等款项时，也要注意完善付款方式及备注信息，以避免产生不必要的纠纷和损失。