针对您提出的问题，若承包方使用与租赁协议不符的地块建车间出租，种植户是否能和承包方解除土地租赁合同，我的分析如下：
合同解除的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在租赁合同中，若承包方（即出租人）未按照租赁协议的约定提供地块，而是擅自改变了地块的使用性质（如建车间出租），这明显构成了违约行为。
- 同时，《民法典》也规定了合同解除的几种情形，其中包括因一方违约导致合同目的无法实现时，另一方有权解除合同。在此情况下，若种植户（即承租人）租赁地块的目的是为了进行种植活动，而承包方却将地块用于建车间出租，导致种植户无法实现其租赁目的，那么种植户有权要求解除合同。
种植户的解除权行使：
- 种植户在发现承包方违约后，应首先与承包方进行协商，要求其纠正违约行为或提供符合约定的地块。若协商无果，种植户可以向法院提起诉讼，要求解除合同并赔偿因此造成的损失。
- 在诉讼过程中，种植户需要提供充分的证据证明承包方的违约行为以及该行为对其造成的损害。这些证据可能包括租赁协议、地块现状的照片或视频、与承包方的沟通记录等。
可能的法律后果：
- 若法院认定承包方确实存在违约行为，且该行为导致种植户无法实现租赁目的，那么法院可能会支持种植户的解除合同请求，并判决承包方赔偿种植户因此造成的损失。
- 损失赔偿的范围通常包括种植户因无法使用地块而遭受的直接经济损失（如预期收益的损失）以及为解决纠纷而支出的合理费用（如律师费、诉讼费等）。
综上所述，若承包方使用与租赁协议不符的地块建车间出租，导致种植户无法实现其租赁目的，种植户有权要求解除合同并赔偿因此造成的损失。建议您在采取行动前，先收集好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。