超经营范围承揽业务，主要违反了以下法律法规和规定：

1. 违反了《无证无照经营查处办法》：

   • 根据该办法，超范围经营被视为无证经营的一种形式，查处部门有权依照相关法律、法规的规定予以处罚，如处罚款、吊销营业执照等。这意味着，如果企业或个体工商户超出其营业执照上登记的经营范围承揽业务，将面临行政处罚的风险。

2. 违反了《企业法人登记管理条例》、《公司登记管理条例》等相关规定：

   • 这些条例明确规定了企业或公司的经营范围，并要求其在登记的经营范围内从事经营活动。超范围经营不仅违反了这些规定，还可能影响企业的合法性和信誉度。

3. 可能涉及合同效力问题：

   • 虽然根据《民法典》的相关规定，超越经营范围订立的合同并不当然无效，但如果在合同涉及需特定资质或许可的项目时，而经营者无相应资质，则可能会影响合同效力。例如，如果企业未取得相应的建筑资质而承揽建设工程，那么其签订的建设工程合同可能会被认定为无效。

4. 增加了法律风险：

   • 超范围经营可能导致企业在合同履行、产品质量、消费者权益保护等方面引发问题，进而陷入法律纠纷。这些纠纷不仅可能给企业带来经济损失，还可能影响其声誉和长期发展。

法律建议：

• 严格遵守经营范围：企业或个体工商户应严格按照其营业执照上登记的经营范围从事经营活动，避免超范围经营带来的法律风险。
• 及时办理变更登记：如果企业或个体工商户需要扩大经营范围，应及时向登记机关申请变更登记，领取新的营业执照。
• 加强自查和合规管理：企业应定期自查其经营活动是否超出经营范围，并加强合规管理，确保所有经营活动都符合法律法规的要求。

可能的法律后果：

• 如果企业或个体工商户超范围经营被查处，将面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
• 如果超范围经营导致合同无效或引发其他法律纠纷，企业可能需要承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
• 在某些特殊行业，如食品经营、药品经营等，超范围经营还可能面临更严重的法律后果，甚至可能承担刑事责任。

因此，作为企业或个体工商户的经营者，务必严格遵守相关法律法规和规定，确保经营活动合法合规。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。