针对您提出的“打架斗殴赔偿后说好不做伤情鉴定结果做了算不算诈骗”这一问题，我的分析如下：

1. 结论前置：

   • 一般情况下，打架斗殴赔偿后说好不做伤情鉴定但结果又做了，并不直接构成诈骗。但这一行为可能涉及其他法律问题，如违反协议、不诚信等，具体需根据实际情况判断。

2. 详细分析：

   • 诈骗的构成要件：诈骗通常要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。在您描述的情境中，虽然一方在赔偿后改变了主意并进行了伤情鉴定，但这并不直接等同于以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相骗取财物。
   • 协议的法律效力：如果双方在赔偿时达成了不做伤情鉴定的协议，那么这一协议在法律上具有一定的约束力。但协议的约束力并不等同于法律上的强制执行力，特别是当协议内容涉及个人权利（如进行伤情鉴定的权利）时，其约束力可能受到一定限制。
   • 可能涉及的法律问题：虽然这一行为不直接构成诈骗，但可能涉及违反协议、不诚信等法律问题。如果一方因此遭受了损失，可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。

3. 法律建议：

   • 保持诚信：在处理任何法律事务时，都应保持诚信原则，遵守双方达成的协议。
   • 了解法律后果：在做出任何决定之前，应充分了解可能涉及的法律后果，避免因不了解法律而陷入不必要的麻烦。
   • 寻求专业帮助：如果您或他人因此类问题而面临法律纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

4. 进一步思考：

   • 在处理打架斗殴等涉及人身伤害的案件时，除了考虑赔偿问题外，还应关注伤者的治疗和康复情况，以及可能涉及的刑事责任问题。
   • 如果双方对赔偿金额或方式存在争议，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决纠纷。

总之，打架斗殴赔偿后说好不做伤情鉴定但结果又做了，并不直接构成诈骗。但这一行为可能涉及其他法律问题，具体需根据实际情况判断。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。