针对您提出的“公司经营不善倒闭房东要违约金怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，您需要仔细查阅与房东签订的租赁合同，重点关注合同中关于违约情形和违约金的约定条款。

1. 合同明确约定：

   • 如果合同中明确规定了因经营不善导致店铺无法继续经营属于违约情形，并且违约金的数额是合理的，那么根据合同法的原则，您可能需要按照合同约定履行支付违约金的义务。

2. 合同未明确约定或违约金过高：

   • 如果合同中没有明确提到因经营不善而导致的违约情形，或者虽然提到了但约定的违约金数额过高，那么您有权与房东进行协商。
   • 在协商过程中，您可以向房东详细说明公司经营不下去的实际状况，包括财务状况、市场环境等因素，请求房东减免违约金。
   • 如果协商不成，您可以依据《民法典》中关于违约金过高调整的规定，向法院提起诉讼，请求法院适当降低违约金数额。

在整个过程中，证据的保存至关重要。您需要妥善保存与店铺经营以及与房东沟通的相关证据，如租赁合同、经营记录、财务报表、与房东的往来邮件或短信等。这些证据在必要时可以用来证明您的经营状况、违约金的合理性以及您与房东之间的沟通情况，从而维护您的合法权益。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。如果可能的话，也可以考虑寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。