在劳动工伤（劳动仲裁）领域，关于被辞退后签订的离职单何种情况算有失公平，可以从以下几个方面进行分析：

1. 离职协议的内容是否显失公平：

   • 显失公平的定义：显失公平是指一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的。在离职协议中，如果用人单位利用其优势地位，迫使劳动者接受不合理的条款，如未给予应有的经济补偿、要求劳动者承担不合理的费用等，就可能构成显失公平。
   • 案例参考：以胡某与航空公司的案例为例，胡某在签订《离职协议书》前，航空公司对其采取了待岗、降薪、强制休年假的行为，致使胡某长期无法提供飞行服务，收入降低。后航空公司又要求胡某支付巨额培训费，迫使胡某在巨大的经济压力下签订《离职协议书》，且协议中未对胡某进行任何经济补偿，可以认定该协议显失公平。

2. 劳动者是否存在重大误解：

   • 重大误解的定义：重大误解是指行为人因对行为的性质、对方当事人、标的物的品种、质量、规格和数量等的错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失的。在离职协议中，如果劳动者对协议内容存在重大误解，如误以为需要承担的费用远低于实际费用，或误以为会获得的经济补偿远高于实际补偿等，就可能构成重大误解。
   • 案例参考：在胡某的案例中，由于航空公司认可借款行为并未真实发生，且未提交每年为胡某支出的培训费明细，导致胡某对协议内容存在重大误解，认为需要支付巨额培训费，而实际上并不存在这一费用。

3. 行使撤销权的期限限制：

   • 期限规定：根据相关法律规定，对于离职协议存在重大误解的，劳动者应当在自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权；对于显失公平的离职协议，劳动者应当在应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
   • 建议：如果劳动者发现所签订的离职协议存在显失公平或重大误解的情形，应及时在规定的期限内行使撤销权，以维护自己的合法权益。

4. 如何判断离职协议是否显失公平或存在重大误解：

   • 客观层面价值判断：在判定离职协议是否存在胁迫、重大误解和显失公平的情形时，非单纯看劳动者是否确认，重要的是在客观层面进行价值判断，即用人单位是否利用了劳动者处于危困状态、缺乏判断能力以及双方的权利义务明显失衡等情形。
   • 法律建议：劳动者在签订离职协议前，应仔细阅读协议内容，确保自己理解并同意其中的条款。如有任何疑问或不确定之处，应及时向专业律师咨询，以避免签订不公平的协议。

综上所述，被辞退后签订的离职单在内容显失公平、劳动者存在重大误解或未在规定期限内行使撤销权等情况下，可能被视为有失公平。劳动者在签订离职协议前应谨慎考虑，并在必要时寻求专业律师的帮助。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。