盗窃被拘留后，确定是否有罪并释放的时间并不是固定的，它取决于案件的复杂性、证据的收集情况、公安机关的工作效率以及刑事诉讼程序的多个环节。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 行政拘留与刑事拘留的区别：

   • 行政拘留：如果盗窃行为情节较轻，不构成犯罪，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚，行政拘留的期限一般不超过十五日，合并执行不超过二十日。期满后，当事人即被释放，这种情况不存在定罪问题。
   • 刑事拘留：如果盗窃行为涉嫌犯罪，公安机关会采取刑事拘留措施。这是一种临时性的强制措施，并非最终的处罚结果。刑事拘留的期限根据案件情况有所不同，一般情况为3日，特殊情况下可延长1日至4日，最长为7日；对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可延长至30日，加上检察院的审查期限（7日以内），刑事拘留最长可达37日。

2. 刑事拘留后的处理流程：

   • 侦查阶段：公安机关会对案件进行侦查，收集证据。若发现不应对犯罪嫌疑人追究刑事责任的，应撤销案件并立即释放已逮捕的犯罪嫌疑人。
   • 审查起诉阶段：人民检察院对移送起诉的案件进行审查后，若认为证据不足或不符合起诉条件，或犯罪情节轻微不需要判处刑罚，可作出不起诉决定，并立即释放被不起诉人。
   • 审判阶段：人民法院经审理认为被告人无罪的，应作出无罪判决，并立即释放被告人。若经过侦查、审查起诉和审判，法院最终认定被告人构成盗窃罪，将根据具体犯罪情节和法律规定进行量刑，被告人将服刑而非释放。

3. 影响拘留期限和释放时间的因素：

   • 案件复杂性：案件越复杂，侦查、审查起诉和审判的时间可能越长，从而影响拘留期限和释放时间。
   • 证据收集情况：证据的收集和分析是确定是否有罪的关键。若证据不足，可能导致案件无法继续进行，从而提前释放犯罪嫌疑人。
   • 公安机关和检察院的工作效率：工作效率的高低也会影响拘留期限和释放时间。

4. 法律建议：

   • 如果你或你身边的人面临盗窃被拘留的情况，建议尽快向我咨询以获取更准确的法律建议和帮助。
   • 在拘留期间，应积极配合公安机关的调查工作，同时保护好自己的合法权益。
   • 若对拘留决定或后续处理有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，盗窃被拘留后多少天能确定是否有罪并释放是一个复杂的问题，涉及刑事诉讼程序的多个环节和多种因素。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律指导。