关于电子商务法中延迟发货的规定，可以从以下几个方面进行详细说明：

1. 法律适用与合同违约

   • 当消费者在电商平台下单并完成付款时，双方之间的买卖合同即成立并生效。按照合同约定，电商有义务在规定时间内发货。若电商未按时发货，这就构成了违约行为。
   • 依据《民法典》的相关规定，消费者可以要求电商承担相应的违约责任，具体包括继续履行发货义务、采取补救措施或者对消费者进行损失赔偿等。

2. 消费权益保护

   • 《消费者权益保护法》旨在保障消费者的合法权益。电商不按时发货的行为，很可能会损害消费者的权益。
   • 在这种情况下，消费者不仅有权要求电商退款，还可以主张违约金。如果电商平台有关于延迟发货的赔付标准，电商同样需要按照规则进行赔偿。例如，平台规定延迟发货需支付一定比例的货款作为违约金，那么电商必须遵守这一规定。

3. 电商平台规则与处罚

   • 各电商平台通常有自身规则，针对商家延迟发货的行为，平台可能要求商家向买家支付违约金，违约金一般按商品实际成交金额的一定比例计算，比如有的平台规定为5%-30%，具体比例依平台和商品类型而定。
   • 同时，平台还可能对商家进行扣分处理，累计扣分达到一定程度，会面临限制发布商品、暂停店铺营业等处罚。

4. 行政处罚与法律责任

   • 若商家延迟发货行为违反相关行政管理规定，市场监管部门可依法对其进行行政处罚，包括警告、罚款等。
   • 若商家虚假发货、以次充好等欺诈行为伴随延迟发货情况，买家还可依据《消费者权益保护法》要求商家承担惩罚性赔偿责任，通常为商品价款的三倍，不足五百元的按五百元赔偿。

举例说明： 假设小丽在电商平台向小何经营的店铺下单购买了一款商品并完成付款，双方约定三天内发货，但到了约定时间，小何并未发货。小丽联系小何询问情况，小何表示商品库存不足，需再等几天。小丽认为小何未按时发货已构成违约，要求退款并给予违约金赔偿。

• 从合同角度，小丽下单付款后，与小何的买卖合同成立生效，小何未按约定时间发货，构成违约。依据《民法典》，小丽可要求小何承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
• 从消费权益保护角度，《消费者权益保护法》保障小丽合法权益，小何不按时发货损害了小丽权益，小丽有权要求退款并主张违约金。若平台有延迟发货赔付标准，小何需按规则赔偿。

综上所述，若电商不按时发货，消费者完全可以依据相关法律法规来维护自身的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。