1. 结论：签合同协议最后一条“未尽事宜出现双方再商议”通常被称为“补充协议条款”或“后续协商条款”。这一条款的设立，旨在为合同履行过程中可能出现的未预见或未明确的事项预留协商空间，确保双方能够根据实际情况灵活调整合同内容，维护合同的公平性和有效性。

2. 法律背景与解释：

   • 补充协议条款的作用：在合同签订时，由于各种原因（如信息不对称、未来不确定性等），可能无法对所有事项都作出详尽规定。此时，补充协议条款就显得尤为重要，它允许双方在合同履行过程中，就未尽事宜进行协商并达成补充协议，从而完善合同内容。
   • 法律性质：补充协议条款是合同的一部分，具有与主合同同等的法律效力。一旦双方就未尽事宜达成补充协议，该补充协议即成为原合同的组成部分，双方应严格遵守。

3. 法律建议：

   • 明确协商范围：在合同中设立补充协议条款时，应尽可能明确协商的范围和方式，避免因协商范围模糊而导致后续争议。
   • 及时协商并书面确认：当合同履行过程中出现未尽事宜时，双方应及时进行协商，并将协商结果以书面形式确认下来，作为合同的补充部分。
   • 注意法律风险：在协商过程中，双方应充分了解相关法律法规，确保协商结果不违反法律强制性规定，避免因协商结果违法而导致合同无效或部分无效。

4. 可能的法律后果：

   • 若双方就未尽事宜达成补充协议：则该补充协议与原合同具有同等法律效力，双方应严格遵守。若一方违反补充协议，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 若双方未能就未尽事宜达成补充协议：则可能根据合同约定或法律规定，由一方承担相应责任或双方协商解决。若协商不成，可能引发诉讼或仲裁等法律纠纷。

综上所述，签合同协议时设立“补充协议条款”或“后续协商条款”是非常重要的，它有助于双方在合同履行过程中灵活应对未尽事宜，维护合同的公平性和有效性。如有任何合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。