核心前提：用户询问的是在对方（可能是被保险人或责任方）拒绝签字的情况下，保险公司是否可以依据《保险法》第65条向伤者进行赔付。
结论前置：
详细分析：
《保险法》第65条的内容：该条款主要规定了责任保险中保险人的赔付义务，特别是在被保险人给第三者造成损害，且被保险人对第三者应负的赔偿责任确定后，根据被保险人的请求，保险人应当直接向该第三者赔偿保险金。若被保险人怠于请求，第三者有权就其应获赔偿部分直接向保险人请求赔偿保险金。
对方拒绝签字的情况：这里的“对方”可能指的是被保险人或责任方。如果被保险人或责任方拒绝签字，这并不直接阻碍保险公司依据法律规定向伤者进行赔付。关键在于伤者（第三者）的损害是否已经确定，以及被保险人是否怠于请求保险赔偿。
保险公司的赔付义务：在满足《保险法》第65条规定的条件下，即被保险人对第三者的赔偿责任已经确定，且被保险人怠于请求保险赔偿时，保险公司有义务直接向伤者赔付保险金，无需等待被保险人或责任方的签字。
实际操作中的注意事项：虽然法律上规定了保险公司的赔付义务，但在实际操作中，保险公司可能会要求提供一系列的证明文件和手续，以确保赔付的合法性和准确性。伤者或其代表应积极配合保险公司的要求，提供必要的证明材料。
总结：
在对方（被保险人或责任方）拒绝签字的情况下，如果满足《保险法》第65条规定的条件，即被保险人对第三者的赔偿责任已经确定，且被保险人怠于请求保险赔偿，那么保险公司有义务直接向伤者赔付保险金。伤者或其代表应积极与保险公司沟通，提供必要的证明材料，以确保赔付的顺利进行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。