针对您提出的“三人打麻将告老板和另外一个人合伙需要什么证据”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 核心结论： 要证明老板和另外一个人在打麻将过程中存在合伙行为，您需要收集一系列能够直接或间接证明他们之间存在合伙关系、共同行为或利益共享的证据。

2. 证据类型及分析：

   • 直接证据：

     • 合伙协议或书面约定：如果老板和另外一个人之间有书面的合伙协议或约定，明确规定了他们在打麻将活动中的合作方式、利益分配等，这将是最直接的证据。但此类证据在实际情况中可能较为罕见。
     • 录音、录像或聊天记录：如果您能够获取到老板和另外一个人在打麻将过程中的录音、录像，或者他们之间的聊天记录，其中明确提到了合伙、共同行为或利益共享的内容，这也将是非常有力的证据。

   • 间接证据：

     • 行为一致性：观察老板和另外一个人在打麻将过程中的行为是否一致，比如是否经常同时下注、是否互相配合等。虽然这些行为本身不能直接证明合伙关系，但可以作为间接证据支持您的主张。
     • 利益共享：如果老板和另外一个人在打麻将过程中存在明显的利益共享行为，比如赢钱后共同分配、输钱后共同承担等，这也将有助于证明他们之间的合伙关系。
     • 证人证言：如果有其他在场人员能够证明老板和另外一个人在打麻将过程中存在合伙行为，他们的证人证言也将是非常重要的证据。

3. 法律建议：

   • 收集证据要合法：在收集证据的过程中，一定要确保您的行为是合法的，不要侵犯他人的隐私权或其他合法权益。否则，即使您收集到了证据，也可能因为证据来源不合法而被法院排除。
   • 证据要充分、确凿：要证明老板和另外一个人存在合伙行为，您需要收集的证据必须充分、确凿，能够形成完整的证据链。如果证据不足或存在矛盾，法院可能不会支持您的主张。
   • 考虑法律后果：在提起诉讼之前，您需要充分考虑法律后果。如果您的主张得不到法院的支持，您可能需要承担诉讼费用、律师费用等额外成本。同时，如果您的行为被认定为诬告或陷害他人，还可能面临法律责任。

4. 进一步思考：

   • 在收集证据的过程中，您可以考虑与老板和另外一个人进行沟通，了解他们的真实想法和意图。有时候，通过沟通可以解决问题，避免不必要的法律纠纷。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，要证明老板和另外一个人在打麻将过程中存在合伙行为，您需要收集一系列能够直接或间接证明他们之间存在合伙关系、共同行为或利益共享的证据。同时，在收集证据和提起诉讼的过程中，一定要确保自己的行为合法、合规，并充分考虑法律后果。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。