在定责时交警询问是否修车，当时回答说不修，但后来发现受损严重需要修车，这种情况是可以的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 定责与修车的关系：交通事故定责主要是确定事故各方在事故中的责任比例，与是否修车并无直接关联。定责的依据是事故发生时各方的行为、过错等因素，而不是车辆是否需要修理。所以，即便在定责时表示不修车，也不会影响定责的结果和合法性。
2. 后续修车的权利：车辆在事故中受损，车主有权根据自己的意愿决定是否修车以及何时修车。只要在法律规定的诉讼时效内（一般为三年，自知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算），车主都可以就车辆损失向责任方主张赔偿。

实际操作角度

1. 及时与责任方沟通：如果决定修车，应尽快与事故责任方或其保险公司取得联系，告知他们你的修车计划，并要求他们按照责任比例承担相应的修车费用。
2. 保留相关证据：在修车过程中，要保留好修车发票、维修清单等相关证据，以便在后续主张赔偿时使用。这些证据可以证明车辆的实际损失情况，是要求责任方赔偿的重要依据。
3. 协商或诉讼解决：如果与责任方或其保险公司就修车费用问题无法达成一致，可以考虑通过协商、调解或者诉讼等方式解决纠纷。在协商过程中，要保持冷静和理性，依据事实和法律提出合理的赔偿要求；如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

注意事项

1. 避免自行扩大损失：在决定修车前，要确保修车的项目和费用是合理且必要的，避免自行扩大损失。因为责任方只对因事故造成的合理损失承担赔偿责任，对于自行扩大的部分，可能无法获得赔偿。
2. 关注诉讼时效：如前文所述，要注意诉讼时效的问题，不要因为超过诉讼时效而丧失主张赔偿的权利。

总之，在定责时表示不修车，后来发现受损严重需要修车是可行的。但在处理过程中，要遵循法律程序，保留好相关证据，通过合理的方式维护自己的合法权益。如果你在处理交通事故赔偿过程中还有其他问题，可以直接向我咨询。