关于担保业务期限为三年的担保费是一次性收取还是分年收取的问题，这主要取决于担保合同中的具体约定以及双方当事人的协商结果。以下是从不同角度的分析：

1. 合同约定优先：

   • 一次性收取：如果担保合同中明确约定了担保费在担保业务开始时一次性收取，那么担保人应当按照合同约定履行义务，在业务开始时即收取全部担保费。
   • 分年收取：同样，如果合同中约定了担保费分年收取，比如每年收取一定比例的费用，那么担保人也应当遵循这一约定，在每年约定的时间收取相应的费用。

2. 双方协商：

   • 除了合同中的明确约定外，担保人和被担保人还可以根据实际情况进行协商，确定担保费的收取方式。这种协商应当基于平等、自愿的原则，并确保双方的权益得到保障。

3. 行业惯例与市场情况：

   • 在某些情况下，担保费的收取方式也可能受到行业惯例或市场情况的影响。例如，如果市场上普遍采用一次性收取担保费的方式，那么担保人可能更倾向于这种收取方式。然而，这并不意味着担保人不能根据与被担保人的协商结果，选择分年收取或其他收取方式。

4. 法律风险与合规性：

   • 无论担保费是一次性收取还是分年收取，担保人都应当确保其收取方式符合相关法律法规的规定，避免产生法律风险。例如，担保人不得在合同中设置不合理的收费条款，或者以其他方式损害被担保人的合法权益。

综上所述，担保业务期限为三年的担保费是一次性收取还是分年收取，并没有固定的法律规定。这主要取决于担保合同中的具体约定以及双方当事人的协商结果。因此，在签订担保合同时，双方应当明确约定担保费的收取方式，并确保这一约定符合相关法律法规的规定。如果您在担保业务方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。