针对您提出的“非全款二手房买卖合同违约解除的法律法规”问题，以下是我的详细解答：
1. 合同解除的法律依据
在非全款二手房买卖合同中，若一方违约，另一方有权根据相关法律法规解除合同。主要法律依据包括《中华人民共和国民法典》的相关条款：
协商一致解除：根据《民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，如果买卖双方就合同解除达成一致意见，合同即可解除。
法定解除条件：根据《民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
在非全款二手房买卖合同中，若买方未按照约定支付房款或履行其他主要义务，卖方有权根据上述法定解除条件解除合同。
2. 合同解除的具体操作
协商解除：买卖双方可以就合同解除进行协商，达成一致意见后，签订解除协议，明确双方的权利义务和解除后的相关事宜。
通知解除：若买方存在违约行为，卖方可以在合同中约定或法定的解除条件发生后，向买方送达解约通知。通知到达买方时，合同即解除。卖方在送达解约通知时，应确保通知内容明确、具体，并保留好送达证据。
3. 违约责任
根据《民法典》的相关规定，买方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，在合同解除后，卖方有权要求买方承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
4. 注意事项
合同条款：在签订非全款二手房买卖合同时，双方应明确约定合同解除的条件和程序，以及违约责任等相关条款，以便在发生争议时有据可依。
证据保留：在合同履行过程中，双方应妥善保留相关证据，如付款凭证、沟通记录等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。
法律咨询：若在合同解除过程中遇到法律问题或争议，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和解决方案。
综上所述，非全款二手房买卖合同违约解除的法律法规主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。在合同解除过程中，双方应遵守法律法规和合同约定，确保合同解除的合法性和有效性。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。