关于您在酒店住宿时不小心将咖啡倒在床垫上是否需要赔偿的问题，这主要取决于几个因素，下面我将从不同角度为您分析：

1. 酒店的规定与合同条款：

   • 首先，您需要查看与酒店签订的住宿合同或酒店的相关规定。如果合同或规定中明确提到了对于客房内物品损坏的赔偿条款，并且您的情况符合该条款的描述，那么您可能需要按照合同或规定进行赔偿。
   • 如果合同或规定中没有明确提及此类情况，或者条款表述模糊，那么您与酒店之间的赔偿问题就需要通过协商来解决。

2. 损坏的程度与性质：

   • 咖啡倒在床垫上，如果只是造成了轻微的污渍，并且可以通过清洁来恢复床垫的原状，那么通常不需要赔偿。酒店有责任保持客房内物品的清洁和完好，对于轻微的污渍，酒店应该能够自行处理。
   • 如果咖啡造成了床垫的严重损坏，比如导致床垫无法再使用，或者需要更换床垫，那么您可能需要承担一定的赔偿责任。但赔偿的金额应该根据床垫的实际价值、损坏程度以及您的过错程度来合理确定。

3. 协商与解决：

   • 在发生此类情况后，建议您首先与酒店进行沟通，说明情况并表达您的歉意。尝试与酒店协商一个双方都能接受的解决方案，比如由您承担部分清洁费用，或者由酒店自行处理并免除您的赔偿责任。
   • 如果协商不成，您可以考虑向当地的消费者协会或旅游监管部门投诉，寻求他们的帮助和调解。

4. 法律建议：

   • 在处理此类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为一时的情绪而与酒店发生争执或冲突。
   • 如果您对赔偿问题有疑虑或不确定如何处理，可以向我咨询具体的法律建议。我会根据您的具体情况和当地的法律法规，为您提供专业的指导和帮助。

综上所述，您在酒店住宿时不小心将咖啡倒在床垫上是否需要赔偿，主要取决于酒店的规定与合同条款、损坏的程度与性质以及您与酒店之间的协商结果。建议您首先与酒店进行沟通协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。如果有任何法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。