当您被异地起诉，且目前人在外地时，提交答辩状确实是一个需要仔细考虑的问题。不过，您不必过于担心，因为根据法律规定，您完全可以通过邮寄的方式将答辩状递交至法院。以下是一些详细的步骤和注意事项，供您参考：

一、答辩状的撰写

1. 内容详实：答辩状应详细回应原告的诉讼请求、事实与理由，清晰阐述自己的观点、事实依据和法律依据。这是维护自身合法权益的重要途径。

2. 逻辑清晰：在答辩状中，您需要系统地展示证据，并说明这些证据如何支持您的主张。这有助于法官更全面、准确地了解案件情况。

3. 格式规范：答辩状应包含双方当事人的基本情况介绍、对原告提出诉讼请求的具体回应或反驳意见、阐述事实依据以及相关证据材料、引用法律条款作为支持观点的依据，以及明确告知送达法院及具状日期、具状人姓名等详细信息。

二、答辩状的提交

1. 邮寄方式：您可以选择使用具备查询功能的EMS快递或挂号信函形式进行邮寄。普通平信由于缺乏查询反馈机制，并不适宜用于邮寄法律文件。

2. 收件人信息：在填写收件人信息时，您可以直接注明负责该案件审理的法官及其所在部门；亦或是将答辩状邮寄至法院立案庭。

3. 保留凭证：提交答辩状后，请务必保留好邮寄凭证等相关证据，以证明答辩状已按时提交。

三、其他注意事项

1. 答辩期限：务必严格遵守法律规定的答辩期限。在一般民事案件中，被告应当在收到起诉状副本之日起十五日内提出答辩状。逾期提交可能会影响您的权利主张。

2. 管辖权异议：如果您认为法院没有管辖权或管辖权不当，可以依法在答辩期内提出管辖权异议。

3. 当地律师协助：考虑聘请当地的律师来协助您处理异地诉讼事务。他们对当地的法律和法院程序更加熟悉，能够为您提供更专业、更有效的帮助。

4. 程序性动议：根据案件的具体情况，您可能还需要申请延期或其他程序性动议。这些动议需要在法定期限内提出，并附上充分的理由和证据。

综上所述，被异地起诉时，您完全可以通过邮寄的方式将答辩状递交至法院。在撰写和提交答辩状的过程中，请务必注意上述事项，以确保您的权益得到充分保障。如果您对如何处理异地诉讼感到不确定或缺乏经验，建议尽快咨询一位专业的律师来获取更详细的建议和指导。