关于变更保全裁定应在几日内送达当事人的问题，这并非一个固定不变的时间点，而是依据案件的紧急性、法院的工作效率以及具体的送达方式而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一般情况下的送达时间：
- 根据《民事诉讼法》及相关司法解释，人民法院在接受变更保全申请后，通常会在合理时间内作出裁定并送达。虽然法律未明确规定具体天数，但实践中，法院会尽力在五日内完成裁定并送达，以确保当事人在合理时间内获知变更保全措施，以便及时采取相应的法律行动。
紧急情况下的送达时间：
- 对于情况紧急的变更保全申请，法律规定人民法院必须在四十八小时内作出裁定。一旦裁定采取变更保全措施，应当立即开始执行，并尽快将裁定书送达给相关当事人。这里的“尽快”虽未明确具体的时间间隔，但在司法实践中，法院会尽可能迅速地完成送达，以确保变更保全措施能够及时、有效地实施。
特殊送达方式：
- 如果受送达人下落不明，或者用规定的其他方式无法送达，法院会进行公告送达。自发出公告之日起，经过六十日，即视为送达。这种方式虽然耗时较长，但它是确保法律文书送达效力的必要手段，适用于无法直接送达的情况。
法律建议：
- 如果您是变更保全裁定的当事人，且对送达时间有疑问或担忧，建议您及时与承办法官沟通，了解裁定书的送达进度和预计送达时间。
- 同时，您也可以关注法院的官方网站或公告栏，以便及时获取裁定书的送达信息。
可能的法律后果：
- 如果变更保全裁定未能及时送达当事人，可能会导致当事人无法及时了解裁定内容，进而影响其采取相应的法律行动。
- 在某些情况下，如果因送达延误导致当事人权益受损，当事人可能有权向法院提出申诉或要求赔偿。但具体是否构成延误以及是否需要赔偿，需根据案件具体情况和法律规定进行判断。
综上所述，变更保全裁定的送达时间并非一成不变，而是依据多种因素而定。作为当事人，您应关注裁定书的送达进度，并在必要时与承办法官沟通。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。