当您在超市买到过期的东西时，您完全有权要求超市进行相应的赔偿。以下是我为您整理的详细处理流程和赔偿标准，希望能帮助您更好地维护自己的权益。
一、法律依据与赔偿标准
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，当您在超市购买到过期商品时，超市作为经营者，有责任提供符合要求的商品。若商品不符合要求，如已过期，超市应承担退还货款等民事责任。特别是对于食品类商品，若超市销售不符合食品安全标准的过期食品，您有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，超市应按一千元进行赔偿。
二、详细处理步骤
保留证据：
- 首先，请务必保留好购物小票、发票等购物凭证，以及过期商品的完整包装和标签。这些证据是后续维权的关键。
与超市协商：
- 携带购买的商品和购物凭证，前往超市客服部门或服务台，冷静、理智地表达您的退货、换货或索赔诉求。您可以根据上述赔偿标准提出具体的赔偿要求。
向相关部门投诉：
- 若超市拒绝承担责任或提供的解决方案不合理，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。在投诉时，请详细说明情况并提供相关证据，以便相关部门能够依法对商家的违法行为进行调查处理。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以准备充分的证据材料。
三、重要注意事项
- 及时维权：一旦发现购买到过期商品，应尽快采取行动维权，以避免超过法律规定的诉讼时效。
- 合理诉求：在维权过程中，您的诉求应当基于法律规定和实际情况，避免提出不合理的赔偿要求。
- 保护个人信息：在与商家或监管部门沟通时，注意保护个人信息安全，避免泄露不必要的个人信息。
综上所述，当您在超市买到过期的东西时，不要慌张或放弃维权。按照上述步骤和注意事项进行操作，您将能够更有效地维护自己的消费者权益。同时，也提醒您在购买商品时仔细检查保质期等信息，以确保自身权益不受侵害。