卖房人通过写委托书的方式进行卖房是完全可以的。在房产交易过程中，如果卖房人因为各种原因（比如工作繁忙、身处异地、身体不适等）无法亲自办理卖房的相关手续，那么可以选择委托他人来代为办理。

在撰写委托书时，您需要注意以下几点，以确保委托书的合法性和有效性：

1. 明确委托事项：在委托书中，您需要清晰地列出受托人可以代为办理的具体事项，比如代为签订房屋买卖合同、代为收取购房款项、代为办理房屋产权过户登记手续等。

2. 设定委托权限：除了列出委托事项外，您还需要明确受托人的权限范围。避免使用“全权代理”等模糊表述，而是应该逐条列明受托人的具体权限，以确保受托人在办理过程中不会超出您的授权范围。

3. 规定委托期限：在委托书中，您需要设定一个合理的委托期限，明确委托的起止时间。这样，受托人只能在规定的期限内行使您的授权，超过期限后，委托将自动失效。

4. 选择可信赖的受托人：由于受托人将代表您进行卖房交易，因此选择一个可信赖的受托人至关重要。您应该选择一个有良好信誉、具备相关经验和能力的人或机构来担任受托人。

5. 签署并公证委托书：在完成委托书的撰写后，您需要亲笔签名并按手印，以确认委托书的真实性。如果可能的话，您还可以选择将委托书进行公证，以增强其法律效力。

以下是一个房屋买卖委托书的示例框架，供您参考：

房屋买卖委托书

委托人：[您的姓名]，身份证号：[您的身份证号]，联系电话：[您的联系电话]

受托人：[受托人的姓名]，身份证号：[受托人的身份证号]（或[受托机构的名称]，营业执照编号：[受托机构的营业执照编号]）

委托事项：

本人因[具体原因]无法亲自办理位于[房屋地址]的房产（产权证号：[产权证号]，面积：[房屋面积]平方米）的出售事宜，特委托上述受托人代为办理以下事项：

1. 代为签订房屋买卖合同及相关协议；
2. 代为收取购房款项并开具收据；
3. 代为办理房屋产权过户登记手续；
4. 代为缴纳相关税费及费用；
5. 其他与房屋出售相关的事宜。

特别声明：

1. 受托人无转委托权；
2. 委托期限为自本委托书签署之日起至上述事项办结之日止。

委托人签字（手印）：[您的签名和手印]

日期：[签署日期]

希望以上信息能对您有所帮助。如果您在撰写委托书或办理卖房手续过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。