当出门旅游时双方发生打架事件，处理起来需要遵循一定的法律程序和原则。以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果打架情节较轻，警方会依照《治安管理处罚法》进行处理。在这种情况下，双方都可能面临五日以上十日以下的拘留，并处二百元以上五百元以下的罚款。如果情节更轻，可能会处以五日以下的拘留或者五百元以下的罚款。

其次，如果打架行为导致一方或双方受伤，那么受伤方有权要求对方承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费等在内的各项损失。因此，在旅游过程中，一旦发生冲突，应尽量避免动手，以免给自己和他人带来不必要的伤害和经济损失。

再者，如果打架行为涉嫌犯罪，比如构成故意伤害罪等，警方会依法追究刑事责任。这意味着涉事者可能会面临更严重的法律后果，包括有期徒刑等刑罚。

在处理这类事件时，警方会依据现场状况、双方伤情等各种因素进行综合判定，并采取相应的处理措施。在此期间，双方应保持冷静，积极配合警方的调查，防止引发更多冲突和造成更大损失。

最后，我想强调的是，出门旅游本是为了放松心情、享受美好时光，遇到矛盾和冲突时应尽量保持冷静和理智，通过沟通、协商等方式解决问题，避免冲动行事带来的不良后果。毕竟，打架不仅可能面临法律处罚，还会带来身体伤痛和经济损失，实在得不偿失。

希望以上解答能对您有所帮助，祝您在旅游过程中一切顺利！