您好，针对您提出的“流浪狗咬人怎么起诉对方”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，在一般情况下，流浪狗由于没有明确的饲养人或管理人，因此较难直接确定起诉的赔偿主体。但是，存在以下几种特殊情形，您可以考虑起诉相关责任方：
原饲养人遗弃、逃逸动物致他人损害：
- 如果能够证明流浪狗是由某人故意遗弃或逃逸的，且该狗在流浪期间咬伤了您，那么您可以起诉原饲养人，要求其承担侵权责任。
长期投喂人形成事实上管理：
- 如果有人长期投喂流浪狗，使流浪狗在特定区域长期生活，那么投喂人可能形成了事实上的管理关系。在这种情况下，您也可以起诉投喂人，要求其承担相应的赔偿责任。
场所管理人未履行安全保障义务：
- 如果流浪狗在特定场所（如小区、公园等）流浪，且该场所的管理人未履行安全保障义务（如未采取驱赶等措施），导致您被咬伤，那么您也可以起诉场所管理人，要求其承担相应的赔偿责任。
在确定了起诉的赔偿主体后，您需要按照以下步骤进行起诉：
固定相关证据：
- 包括就医的病历、诊断证明、费用票据等，以证明您确实被狗咬伤且产生了损害后果。
撰写起诉状：
- 起诉状中应写明双方的基本信息、诉讼请求（如医疗费、误工费、护理费等赔偿金额）、事实与理由等，并附上上述证据材料。
向法院提交起诉状：
- 法院在受理后，会安排开庭审理。您需要在庭审中清晰陈述事情经过及主张。
依据法律进行举证和辩论：
- 根据《民法典》的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。因此，在庭审中，您需要证明对方存在管理不善等过错，从而争取合理赔偿。
最后，关于赔偿金额的确定，一般包括医疗费、误工费、护理费等。如果因狗咬伤留下明显伤痕，还可能涉及精神损害赔偿。您需要收集相关证据并在诉讼中合理举证，法院会依据证据和法律规定判定赔偿金额。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关法律机构。