往别人的杯子里吐口水是违法的，这一行为不仅违反了社会公德和道德规范，还可能触犯法律，具体分析如下：

1. 侵犯人格权：

   • 该行为严重损害了他人的人格尊严，即个人所应享有的最基本社会地位和社会评价。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权、荣誉权等人格权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。往别人杯子里吐口水，无疑是对他人人格尊严的侮辱，受害者有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉，并赔偿因此造成的精神损害。

2. 可能构成治安管理处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第二项的规定，公然侮辱他人的行为可处以五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。往别人杯子里吐口水，显然属于公然侮辱他人的行为，将受到相应的治安管理处罚。

3. 可能构成刑事犯罪：

   • 虽然往别人杯子里吐口水在大多数情况下不构成犯罪，但若该行为导致严重后果，如他人精神严重失常、感染疾病等，且达到了“情节严重”的程度，则可能涉嫌侮辱罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或其他方法公然侮辱他人，情节严重的，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。

4. 健康权受损的潜在风险：

   • 如果吐口水者携带传染性病菌，导致他人饮用被污染的水后生病，则构成对健康权的侵犯。受害者可以要求侵权人承担医疗费、误工费、护理费等经济赔偿责任。

综上所述，往别人的杯子里吐口水是违法的，这一行为不仅违反了社会公德和道德规范，还可能触犯法律，导致民事责任、行政责任甚至刑事责任。因此，我强烈建议所有人尊重他人的权利和尊严，避免任何形式的类似恶意行为。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。