当在收费充电桩充电时充电器被偷，您可以按照以下步骤处理：
一、立即确认丢失并初步调查
- 保持冷静，仔细回忆并确认充电器确实丢失，以及最后一次使用或见到它的具体时间和地点。
- 在可能丢失的充电桩附近再次仔细寻找，确认是否只是因疏忽而遗忘或放错位置。
二、及时报告与寻求帮助
向充电桩管理方报告：
- 立即向充电桩的管理方或相关服务人员报告充电器丢失的情况，提供充电器的型号、颜色、丢失时间以及充电桩的具体位置等详细信息，以便他们协助你进行寻找或展开调查，并查看是否有监控录像可以提供线索。
询问周围人员：
- 向在充电桩附近的其他充电用户、工作人员或路人打听，看是否有人见过或拾到你的充电器，或者是否有人能提供相关线索。
三、考虑报警处理
评估充电器价值：
- 如果充电器价值较高，或者对你来说具有特殊意义，且通过上述方法仍无法找回，你应该考虑报警。
向警方报案：
- 前往当地公安机关报案，提供尽可能详细的信息，包括充电器的品牌、型号、颜色、购买时间及价格、丢失地点和时间等。
- 如果有任何可能的嫌疑人信息或监控录像线索，也一并提供给警方，以协助他们开展调查。
四、后续跟进与预防措施
跟进案件进展：
加强个人物品保管意识：
- 为了防止类似事件再次发生，建议你加强个人物品的保管意识。例如，使用带有防盗功能的充电器、在充电时保持警惕、不随意将充电器放置在公共场所等。
考虑购买保险：
- 如果你的充电器或其他贵重物品经常需要携带外出，你可以考虑购买相应的保险，以减轻因丢失或被盗而造成的经济损失。
综上所述，面对充电器在收费充电桩充电时被偷的情况，你应该保持冷静，依法依规进行查找和追究责任。通过确认丢失情况、及时报告与寻求帮助、考虑报警处理以及采取预防措施等步骤，你可以最大限度地保护自己的权益，并有可能找回丢失的充电器。