在签订投诉饮品合同时，双方应重点关注并明确合同主体信息、饮品相关内容、费用与支付、双方权利义务、违约责任与争议解决等关键条款。以下是对这些要点的详细分析：

一. 合同主体信息

1. 明确双方身份：详细填写投诉方与被投诉方（通常是饮品提供商）的姓名（或名称）、身份证号码（或统一社会信用代码，如为企业）、地址及联系方式，确保信息的准确无误。

二. 饮品相关内容

1. 饮品描述：详细描述投诉所涉及的饮品名称、规格、数量、购买时间、购买地点等关键信息，以便后续处理。
2. 质量问题：具体阐述饮品存在的质量问题或不符合约定的地方，如口感、卫生、包装等。

三. 费用与支付

1. 退款或赔偿：明确因饮品问题导致的退款金额、赔偿方式及时间，确保消费者权益得到保障。
2. 支付条款：如涉及赔偿或退款，应规定支付的时间、方式及逾期支付的违约责任。

四. 双方权利义务

1. 投诉方权利：包括要求退换货、赔偿损失、投诉举报等权利。
2. 被投诉方义务：包括积极处理投诉、提供必要证据、承担相应责任等义务。

五. 违约责任与争议解决

1. 违约责任：详细列举可能的违约情形及相应的责任承担方式，如赔偿损失、承担诉讼费用等。
2. 争议解决：约定争议解决的方式和途径，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确具体的仲裁机构或管辖法院。

六. 合同的其他注意事项

1. 书面形式：投诉饮品合同应以书面形式签订，确保双方权益得到明确保障。
2. 合法性、自愿性与公平性：合同内容应符合法律法规规定，双方在自愿、公平的基础上签署，不得损害对方合法权益。
3. 证据保留：双方应妥善保留与合同相关的证据，如购买凭证、饮品照片、沟通记录等，以便后续处理。

综上所述，在签订投诉饮品合同时，双方应全面考虑并明确上述各项要点，以确保合同的合法性、有效性及双方权益的最大保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。