在拆迁房产诉讼二审中，一般不可以直接变更一审的诉求。以下是详细分析：
二审程序主要是对一审判决进行审查，看其是否存在事实认定不清、法律适用错误或程序违法等问题。二审的审理范围通常围绕一审的诉讼请求和事实认定展开，而不是直接允许当事人变更一审的诉求。如果允许在二审中随意变更诉求，将会打乱一审的审理基础，导致二审程序无法正常进行，也不符合诉讼效率的原则。
根据民事诉讼法的相关规定，当事人在诉讼过程中增加、变更诉讼请求或者提出反诉的，应当在举证期限届满前提出。而在二审程序中，由于已经经过了一审的审理，且举证期限通常也已经届满，因此一般不允许再变更诉求。如果当事人确实有新的诉求需要提出，可能需要通过其他法律途径来解决，如另行起诉等。
虽然一般情况下二审不允许变更诉求，但在某些特殊情况下，如一审判决存在严重错误，且该错误与当事人的诉求有直接关联，或者当事人有新的证据能够证明其诉求的合理性，二审法院可能会考虑对诉求进行一定程度的调整或审查。然而，这种情况相对较少，且需要严格符合法律规定的条件。
对于拆迁房产诉讼的当事人来说，如果在一审中诉求没有得到充分支持，或者认为一审判决存在错误，应当在二审程序中充分阐述自己的理由和证据，争取二审法院的支持。同时，也要注意在二审程序中不要随意变更诉求，以免影响二审程序的正常进行和自己的诉讼权益。如果确实有新的诉求需要提出，可以考虑在二审结束后，根据二审判决的情况和法律规定，再决定是否通过其他法律途径来解决。
综上所述，拆迁房产诉讼二审中一般不可以直接变更一审的诉求。当事人应当在二审程序中充分阐述自己的理由和证据，争取二审法院的支持，并注意遵守法律规定的程序和要求。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。