在农村安装光伏挡邻居家太阳是否合法，需根据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合法合规且不影响邻居权益的情况：
- 若您在自家合法建筑范围内（如私人屋顶）安装光伏，且经过合法审批，未对邻居的采光、通风等权益造成不利影响，那么您的安装行为通常是合法的，邻居无权阻拦。这符合《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系处理的原则，即不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
违法或损害邻居权益的情况：
- 若您未取得必要审批手续就擅自安装光伏，属于违法行为。邻居有权向相关部门（如城管、规划部门）反映，要求其依法处理，并有权阻止您继续施工。
- 若您安装的光伏严重影响邻居的采光、通风等权益，或造成房屋安全隐患、产生噪音、辐射等污染，邻居有权先与您友好协商，要求您采取措施消除影响。协商不成时，邻居可通过法律途径（如提起民事诉讼）要求您排除妨害、恢复原状或赔偿损失。在此过程中，邻居可合理阻拦您可能进一步扩大损害的安装行为。
专有部分与共有部分的考虑：
- 若您安装光伏的位置属于您的专有部分，且未对邻居造成不合理影响，邻居通常无权阻拦。但若涉及共有部分（如公共屋顶、院落等），则需得到包括邻居在内的其他业主或相关权利人的同意。未经同意擅自安装，可能构成对邻居权益的侵害。
针对您可能遇到的情况，给出以下法律建议：
- 在安装光伏前，务必了解并遵守当地关于建筑、规划、相邻关系及光伏发电设施安装的相关法律法规，确保您的安装行为合法合规。
- 若您的安装行为可能对邻居造成影响，建议提前与邻居沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 若邻居对您的安装行为提出异议，应积极配合调查处理，采取必要措施消除影响或赔偿损失。
若您在安装光伏过程中遇到法律问题或纠纷，可直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。