核心前提：非机动车与行人相撞，行人脑出血但已看好且无后遗症，行人一方不来处理。

结论及分情况说明：

1. 首先明确责任划分：

   • 在非机动车与行人相撞的事故中，责任的划分通常依据交通法规、事故现场情况以及双方的行为等因素。如果非机动车方被认定有责任，那么非机动车方需要承担相应的赔偿责任。

2. 针对行人不来处理的情况：

   • 尝试沟通：非机动车方可以主动联系行人或其家属，了解他们不来处理的原因，并表达愿意承担责任的诚意，尝试协商解决方案。
   • 保留证据：如果沟通无果，非机动车方应保留好与事故相关的所有证据，包括事故现场照片、医疗记录、交警的事故认定书等，以备后续可能需要的法律程序。
   • 法律途径：如果行人一方长时间不来处理，且双方无法就赔偿事宜达成一致，非机动车方可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求行人一方明确责任并承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。

3. 关于赔偿：

   • 赔偿金额通常根据行人的实际损失来确定，包括医疗费用、误工费、护理费等。由于行人脑出血但已看好且无后遗症，赔偿金额可能相对有限，但仍需根据具体情况进行评估。

4. 建议：

   • 在处理此类事故时，建议非机动车方保持冷静和理性，积极与行人一方沟通协商。如果无法自行解决，应及时寻求法律帮助，以确保自己的合法权益得到保障。

如有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。