仅有微信和抖音聊天记录作为借款起诉的证据，不一定能胜诉，但具体还需根据案件情况判断。以下分情况说明：
如果聊天记录内容完整、清晰，能够证明借款事实：
- 聊天记录中如果明确提到了借款金额、借款时间、还款期限等关键信息，且双方对借款事实无异议，那么这些聊天记录可以作为有力的证据来支持你的诉讼请求。
- 在这种情况下，如果对方无法提供相反的证据来反驳，你胜诉的可能性会相对较大。
如果聊天记录内容模糊、不完整，或者存在争议：
- 如果聊天记录中只是提到了借款的事情，但没有明确的借款金额、时间等关键信息，或者对方对借款事实提出异议，那么这些聊天记录的证明力就会相对较弱。
- 在这种情况下，法院可能会要求你提供其他证据来补充证明借款事实，如转账记录、借条等。如果无法提供这些证据，你胜诉的可能性就会降低。
此外，还需要注意以下几点：
- 聊天记录的真实性需要得到确认，不能存在伪造或篡改的情况。
- 聊天记录的完整性也很重要，不能只截取部分内容来作为证据。
- 在起诉前，最好先咨询专业律师（即我）的意见，评估证据的充分性和胜诉的可能性。
因此，仅有微信和抖音聊天记录作为借款起诉的证据，并不一定能保证胜诉。如果你有类似的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。