针对农民工干完活甲方还没给工资，如何避开包工头成立专项资金管理账号发放工资的问题，以下是我的建议：

1. 直接与甲方沟通：

   • 首先，农民工可以尝试直接与甲方进行沟通，明确表达工资未支付的诉求，并要求甲方直接支付工资或设立专项资金管理账号来发放工资。
   • 在沟通时，农民工应保留好相关的工作证据，如工作合同、工作记录、工资单等，以便在需要时证明自己的权益。

2. 寻求政府或劳动部门的帮助：

   • 如果直接与甲方沟通无果，农民工可以向当地的劳动监察部门或政府相关部门投诉，反映工资未支付的情况，并请求他们介入协调。
   • 政府部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并可以采取相应的措施来保障农民工的合法权益，如责令甲方支付工资、设立专项资金管理账号等。

3. 法律途径：

   • 在必要情况下，农民工可以通过法律途径来维护自己的权益。他们可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求甲方支付拖欠的工资。
   • 在法律程序中，农民工应提供充分的证据来证明自己的权益，如工作合同、工资单、工作记录等。

4. 关于专项资金管理账号的设立：

   • 专项资金管理账号的设立通常需要甲方的配合和相关部门的批准。如果甲方不同意直接设立专项资金管理账号，农民工可以通过上述途径（如政府介入、法律途径）来要求甲方履行义务。
   • 在某些情况下，政府或相关部门可能会根据实际情况，要求或协助设立专项资金管理账号，以确保农民工的工资能够得到及时、足额的支付。

重要提示：在整个过程中，农民工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，他们应积极收集和保留相关证据，以便在需要时证明自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。