针对销售美工刀没有执行标准的情况，处罚措施及依据如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，将受到行政处罚。美工刀作为涉及人身安全的工具类产品，必须符合相应的执行标准。
   • 若销售的美工刀没有执行标准，可能被视为不合格产品，销售者将面临责令停止销售、没收违法销售的产品、并处违法销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。

2. 民事责任：

   • 若因销售没有执行标准的美工刀导致消费者人身伤害或财产损失，销售者还可能承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关规定，消费者有权要求销售者赔偿因此造成的损失。

3. 刑事责任（在极端情况下）：

   • 若销售没有执行标准的美工刀行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），销售者还将面临刑事处罚。不过，这种情况相对较为极端，通常需要达到一定的犯罪构成要件。

作为销售者，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的美工刀符合执行标准。若对相关法律法规或执行标准有疑问，建议及时向我咨询，以避免可能的法律风险。如有任何法律问题，请随时向我提问，我将为你提供专业的法律解答。