针对您提出的“二手房东不过户怎么写诉状”的问题，以下是一个详细的诉状撰写指南，供您参考：

诉状标题：

二手房买卖不过户纠纷起诉状

原告信息：

1. 姓名：填写您的真实姓名。
2. 性别：填写您的性别。
3. 出生年月：填写您的出生日期。
4. 民族：填写您的民族。
5. 文化程度：填写您的最高学历。
6. 住址：填写您的现居住地址。
7. 电话：填写您的有效联系电话。

被告信息：

1. 姓名：填写二手房东的真实姓名。
2. 性别：填写二手房东的性别。
3. 住址：填写二手房东的现居住地址（如已知）。
4. 电话：填写二手房东的有效联系电话（如已知）。若未知，可注明“待查”。

诉讼请求：

1. 请求法院判令被告立即配合原告办理房屋过户手续。
2. （可选）若因被告不过户导致原告产生额外损失（如租金损失、房价上涨差价等），可请求法院判令被告赔偿相应损失。
3. （可选）请求法院判令被告承担本案的全部诉讼费用。

事实和理由：

1. 交易背景：简要描述您与二手房东之间的房屋买卖交易背景，包括交易时间、地点、房屋基本情况（如地址、面积、价格等）。

2. 合同签订：说明您与二手房东已签订合法有效的房屋买卖合同，并明确约定了过户时间及相关责任。

3. 履行情况：描述您已按照合同约定履行了支付房款等义务，但二手房东至今未配合办理过户手续。

4. 不过户原因：分析二手房东不过户的可能原因（如利益驱使、反悔等），并说明这些原因并不构成合法抗辩理由。

5. 损失情况：若因二手房东不过户导致您产生额外损失，应详细描述损失情况，并提供相应证据。

证据和证据来源：

1. 房屋买卖合同：提供您与二手房东签订的房屋买卖合同原件或复印件，作为证明交易关系及过户义务的证据。

2. 支付凭证：提供您已支付房款的凭证（如银行转账记录、收据等），证明您已履行合同义务。

3. 沟通记录：提供您与二手房东就过户事宜进行沟通的记录（如短信、微信聊天记录、电话录音等），证明您已多次催促二手房东办理过户手续。

4. 其他证据：如有其他相关证据（如房屋产权证明、中介证明等），也应一并提供。

证人姓名和住所：

若存在能够证明您与二手房东之间交易关系及过户义务的证人，应提供证人的姓名、住所及联系方式，并说明证人能够证明的事实。

在撰写诉状时，请务必保持语言简洁明了、条理清晰，并确保所有信息真实准确。同时，建议您在提交诉状前咨询专业律师的意见，以确保诉状的合法性和有效性。

最后，请注意保留好所有相关证据的原件或复印件，以备在诉讼过程中使用。