工作签合同协议和合同在多个方面存在区别，具体如下：

1. 法律效力不同：

   • 合同在法律范畴内通常具有更高的说服力和约束力。它明确规定了各方当事人的权利和义务，一旦违反，将承担相应的法律责任。
   • 协议虽然也具有一定的法律效力，但相对于合同而言，其约束力和说服力可能较弱。协议的内容可能较为笼统，缺乏具体的细节和违约责任等条款。

2. 具体内容不同：

   • 合同的内容往往更加明确、详尽，会具体体现出各方当事人的权利义务关系，包括但不限于工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险、劳动保护等法定必备条款。同时，合同中还会明确违约责任等条款，以确保各方能够严格履行合同义务。
   • 协议的内容则可能相对宽泛、简单，多围绕工作项目、工作要求、报酬等进行约定，但可能缺乏具体的细节和违约责任等条款。即使协议中包含了某些合同的主要条款，如果其内容不够明确、详尽，也可能无法被认定为具有合同性质的协议。

3. 适用法律不同：

   • 劳动合同主要适用劳动法和劳动合同法，这些法律对劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等方面都做出了详细的规定，以保护劳动者的合法权益。
   • 工作协议书则可能主要适用民法、合同法等一般性法律，这些法律对协议的签订和履行等方面也做出了规定，但相对于劳动法和劳动合同法而言，其保护力度可能较弱。

4. 法律责任不同：

   • 违反劳动合同，用人单位除可能需要承担民事责任（如赔偿损失）外，还可能面临行政责任（如被劳动行政部门处罚）。
   • 违反工作协议书，则通常主要承担民事责任，如赔偿损失等。

在实际操作中，需要注意以下几点：

• 在签订工作协议或合同时，应仔细阅读并理解其中的条款和内容，确保自己的权益得到充分保护。
• 如果工作协议中包含了劳动合同的主要条款，并且内容明确、详尽，那么该协议可能具有劳动合同的性质，此时应特别注意其法律约束力和违约责任等条款。
• 如果对工作协议或合同的内容有疑问或不确定之处，应及时向专业律师咨询，以确保自己的权益得到合法保护。

总之，工作签合同协议和合同在法律效力、具体内容、适用法律和法律责任等方面都存在区别。在签订时，应仔细阅读并理解其中的条款和内容，确保自己的权益得到充分保护。如有任何疑问或不确定之处，可直接向我咨询。