一人有限责任公司不可以不设监事。以下是详细分析：

一. 一人有限责任公司的监事设置要求

1. 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第五十一条，对于股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设立监事会。一人有限责任公司作为有限责任公司的一种特殊形态，因其只有一个自然人股东或一个法人股东，显然满足“股东人数较少”的条件，因此可以不设立监事会，但必须设立至少一名监事。

2. 监事职责：监事在公司治理结构中扮演重要角色，负责检查公司财务，监督董事、高级管理人员执行公司职务的行为，对违反法律、行政法规、公司章程或者股东会决议的董事、高级管理人员提出罢免的建议等。这些职权是保护公司利益、防止内部人控制、避免违规操作的重要保障。

二. 不设监事的潜在风险

• 若一人有限责任公司不设监事，将可能导致公司内部缺乏有效的监督机制，增加公司运营的风险，如财务不透明、管理决策失误等。
• 监事的存在有助于提升公司治理的透明度和规范性，对于维护公司稳定运营和股东利益具有重要意义。

综上所述，一人有限责任公司虽然可以不设立监事会，但必须设立至少一名监事来履行监督职责，确保公司的合规运营和股东利益的保护。我的观点是，即使法律允许简化监事会结构，但监事的设置对于一人有限责任公司而言仍然是必要的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。