保安和物业主任出卖业主电话是违法的。以下从法律角度详细分析：

1. 侵犯个人信息权： 根据我国《民法典》的规定，自然人的个人信息受法律保护。任何组织或者个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。保安和物业主任作为物业管理的相关人员，若出卖业主电话，即构成了非法提供他人个人信息的行为，侵犯了业主的个人信息权。

2. 可能面临的法律后果：

   • 民事责任：业主有权要求保安和物业主任停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿因此造成的损失。
   • 行政责任：相关监管部门有权对保安和物业主任进行行政处罚，如罚款、警告等。
   • 刑事责任：若情节严重，保安和物业主任的行为可能构成侵犯公民个人信息罪，依法应追究刑事责任。

3. 业主的应对措施：

   • 收集证据：业主应尽可能收集保安和物业主任出卖其电话的证据，如通话记录、短信、邮件等。
   • 与物业协商：业主可以先尝试与物业进行协商，要求其采取措施防止类似事件再次发生，并赔偿因此造成的损失。
   • 投诉举报：若协商无果，业主可以向相关监管部门投诉举报，要求其介入调查并处理。
   • 法律诉讼：业主还可以选择通过法律途径维护自己的权益，向法院提起诉讼，要求保安和物业主任承担相应的法律责任。

综上所述，保安和物业主任出卖业主电话是违法的，业主有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。若业主遇到此类问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。