组织卖淫罪中的“管理”主要涉及对卖淫人员及其卖淫活动的全面掌控。具体分析如下：

一. 管理对象

1. 卖淫人员：组织卖淫罪中的管理首先体现在对卖淫人员的控制上。这包括通过招募、雇佣、引诱、容留等手段，将原本不从事卖淫活动的人员纳入卖淫组织，并对其进行人身、经济或心理上的控制。例如，限制卖淫人员的人身自由，控制其经济收入，或通过洗脑等手段使其产生依赖心理。

二. 管理行为

1. 人身控制：组织者可能通过暴力、威胁、监视居住等手段，限制卖淫人员的人身自由，确保其按照组织者的要求从事卖淫活动。
2. 经济控制：组织者会控制卖淫人员的经济收入，如规定卖淫价格、收取大部分收入等，使卖淫人员在经济上依赖于组织，从而更容易受到控制。
3. 活动安排：组织者会制定详细的卖淫活动计划，包括卖淫时间、地点、对象等，并安排卖淫人员按照计划执行。这种对卖淫活动的全面安排和策划，也是管理行为的重要组成部分。
4. 规则制定：组织者还会为卖淫人员制定一系列规则，如不得抢单、必须服从安排等，以确保卖淫活动的有序进行和组织的稳定。

三. 管理目的

组织卖淫罪中的管理行为，其目的主要是为了通过控制卖淫人员和卖淫活动，实现组织者的经济利益或其他非法目的。这种管理行为不仅侵犯了卖淫人员的人身自由和权利，也严重破坏了社会治安管理秩序和良好的社会风尚。

综上所述，组织卖淫罪中的“管理”是一个全面而复杂的过程，涉及对卖淫人员及其卖淫活动的全面掌控。这种管理行为不仅体现了组织者的非法意图和手段，也严重危害了社会秩序和公共安全。因此，对于组织卖淫罪应依法严惩，以维护社会治安和良好道德风尚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。