当行人在高速公路上发生车祸时，处理流程需要综合考虑应急措施、法律责任以及赔偿问题。以下是对此类事故处理的详细解答：
一、应急处理措施
立即停车并设置警示：
- 驾驶人应迅速将车辆移至安全地带（如果可能），并开启危险报警闪光灯。
- 在来车方向150米外（恶劣天气时适当加大距离）设置三角警示牌，以警示其他车辆，防止发生二次事故。
查看伤情与报警：
- 立即检查行人的伤情，如果伤势严重，应迅速拨打120急救电话。
- 同时拨打122交通事故报警电话，准确报告事故的时间、地点、伤亡情况和车辆信息。
保护现场与协助调查：
- 尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或相关物品。
- 如果为了抢救伤者需要移动车辆，应事先做好标记。
- 配合警方和保险公司的调查工作，提供必要的证据和信息。
二、法律责任判定
行人责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，行人不得进入高速公路。因此，如果行人违法进入高速公路并导致事故发生，通常将承担主要责任。
驾驶人责任：
- 驾驶人如果超速、酒驾、疲劳驾驶或车辆存在安全隐患等违法行为，也可能承担一定比例的责任。
- 具体责任划分需由交警根据现场勘查、当事人陈述、证人证言及监控视频等证据依法认定。
三、赔偿问题处理
交强险赔偿：
- 无论机动车是否有责任，其交强险都需在责任限额内对行人进行赔偿。
- 无责任时，交强险的死亡伤残赔偿限额为1.8万元，医疗费用赔偿限额为1800元；有责任时，限额会相应提高。
商业险赔偿：
- 如果机动车购买了商业第三者责任险且负有责任，超出交强险限额的部分可按商业险合同约定进行赔偿。
民事赔偿：
- 如果保险赔偿仍不足以弥补行人的损失，剩余部分需由事故责任方按责任比例承担。
- 通常，行人因违法进入高速公路会承担主要责任，但基于公平原则和对行人的特殊保护，机动车一方仍可能需承担不超过百分之十的赔偿责任。
四、后续处理与法律救济途径
复核申请：
- 如果对事故责任认定结果不服，可在收到认定书之日起三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
民事诉讼：
- 如果双方就赔偿问题无法达成一致，可通过向人民法院提起民事诉讼来解决争议。
- 诉讼时需提供相关证据，如事故责任认定书、医疗费用清单、伤残鉴定报告等，以维护自身合法权益。
综上所述，处理行人在高速公路上发生车祸的事故时，需要遵循应急处理、法律责任判定、赔偿问题处理以及后续处理与法律救济途径等步骤。在整个处理过程中，应依法依规进行，确保各方权益得到妥善保障。