喝甜白酒后驾车，若血液中的酒精含量达到或超过法定标准，即构成酒驾。因此，在饮用甜白酒后，应避免驾车以确保遵守法律法规并维护公共安全。

详细分析如下：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据国家相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml的驾驶行为。若血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则属于醉酒驾车。

2. 甜白酒的性质：

   • 甜白酒，作为一种含有酒精的饮品，虽然其口感偏甜，但其中仍含有一定量的酒精成分。这些酒精在饮用后会被人体吸收，并进入血液循环系统。

3. 饮用甜白酒后的酒驾风险：

   • 饮用甜白酒后，由于酒精的存在，驾驶者的血液中的酒精含量可能会上升。如果此时驾车，被交警使用酒精检测仪检测，呼出气体中的酒精浓度可能达到酒驾标准。
   • 酒驾不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严重的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事追责等。

4. 建议与防范措施：

   • 在饮用甜白酒或其他任何含酒精的饮品后，应谨慎驾车。如果不确定自己是否达到酒驾标准，可以使用酒精测试仪进行初步检测。
   • 为了确保安全，建议在饮用含酒精的饮品后等待足够的时间，让酒精在体内代谢完毕后再驾车。
   • 如果担心自己可能达到酒驾标准，最好选择其他交通方式，如打车、乘坐公共交通等。

综上所述，饮用甜白酒后驾车存在酒驾的风险。为了确保交通安全和避免法律风险，建议在饮用任何含酒精的饮品后都不要驾车。如果有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。