夫妻之间用对方名字贷款200多万，但被贷款方不知情，这种行为不一定违法，但需要根据具体情况来分析。

1. 若贷款用于家庭共同生活、生产经营，或基于夫妻共同意愿：

   • 在这种情况下，即使被贷款方不知情，该贷款也可能被视为夫妻共同债务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
   • 因此，如果贷款资金确实用于了家庭共同生活或生产经营，或者夫妻双方有共同借款的意愿（即使一方后来才知情或追认），那么该贷款行为就不构成违法。

2. 若贷款未用于家庭共同生活、生产经营，且非基于夫妻共同意愿：

   • 如果贷款资金并未用于家庭共同生活或生产经营，且被贷款方能够提供充分证据证明此笔债务并未用于夫妻共同生活、共同生产经营，亦非基于夫妻双方的共同意愿，那么在此种情况下，被贷款方可能无需承担偿还贷款的责任。
   • 此时，贷款行为是否违法，还需要考虑其他因素，如贷款合同是否有效、是否存在欺诈等。如果被贷款方完全不知情且未从中获益，且贷款合同存在瑕疵（如欺诈、胁迫等），那么被贷款方可能有权主张合同无效或撤销合同。

综上所述，夫妻之间用对方名字贷款且被贷款方不知情的行为是否违法，需要根据贷款资金的用途、夫妻双方的意愿以及贷款合同的有效性等因素来综合判断。如果你面临此类情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。