关于成年人用鞋子打未成年人的脸如何赔偿的问题，这涉及到多个方面的法律考量。首先，我们要明确的是，这样的行为已经构成了对未成年人的侵害，赔偿是必然的法律后果之一。

1. 赔偿范围：

   • 医疗费用：被打未成年人因伤害产生的直接医疗费用，包括治疗费、药费、检查费等，应由侵害人承担。
   • 精神损害抚慰金：考虑到未成年人可能因此次事件受到的心理创伤，侵害人可能需要支付一定的精神损害抚慰金。
   • 其他损失：如因伤害导致的误学、误工等其他合理损失，也应纳入赔偿范围。

2. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 同时，根据《中华人民共和国未成年人保护法》，未成年人的合法权益受到侵害时，其本人或其监护人有权要求侵害人停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。

3. 赔偿程序：

   • 首先，双方可以尝试通过协商达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，受害方或其监护人可以向人民法院提起诉讼，要求侵害人承担相应的赔偿责任。

4. 法律责任：

   • 除了民事赔偿责任外，侵害人还可能面临行政处罚或刑事责任。如果行为构成故意伤害或虐待等犯罪行为，将依法追究其刑事责任。

综上所述，成年人用鞋子打未成年人的脸，应根据实际情况赔偿医疗费用、精神损害抚慰金及其他合理损失。赔偿的具体数额和方式需双方协商或由法院根据案件具体情况判决。同时，侵害人还可能面临其他法律责任。如果您或您的家人遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以维护自身合法权益。