当您购买到过期饮料时，可以按照以下步骤进行索赔：
一、保留证据
首先，您需要确保保留好购买凭证，如购物小票、发票或电子订单截图，以及过期饮料的实物、包装或照片。这些证据是后续索赔的重要依据，能够帮助您证明购买行为以及商品过期的事实。
二、与商家协商
接下来，您可以尝试与售卖过期饮料的商家进行沟通。明确指出商品已过期，并依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求商家进行赔偿。根据法律规定，消费者有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
在与商家协商时，请保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，并听取商家的意见和解决方案。如果双方能够达成一致，可以按照协商结果进行处理。
三、投诉与维权
如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会将协助您进行维权，包括但不限于调解、仲裁或支持您提起诉讼。在投诉时，请提供详细的购买凭证、过期饮料的证据以及您的诉求和理由。
此外，您也可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。市场监管部门将介入调查处理，并根据调查结果对商家进行相应处罚。在投诉过程中，您需要积极配合提供证据，以便市场监管部门能够准确了解事实情况并作出公正处理。
四、注意事项
及时维权：在购买到过期饮料后，请尽快采取措施进行维权。避免因为时间过长而导致证据丢失或索赔时效过期。
保留证据完整性：请确保保留的购买凭证和过期饮料的证据完整、清晰，以便在维权过程中能够有效证明自己的诉求。
了解法律法规：在维权过程中，请了解并熟悉相关法律法规的规定，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当您购买到过期饮料时，可以通过保留证据、与商家协商、投诉与维权等步骤进行索赔。希望这些建议能够帮助您有效地解决问题并维护自己的合法权益。