诉讼时效的起止日期确定是一个涉及法律程序的重要问题，以下是关于诉讼时效起止日期如何确定的详细解答：

一、诉讼时效的起算

诉讼时效的起算点，一般是从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。具体情形包括：

1. 约定还款期限的借款合同：从还款期限届满之日起算。
2. 未约定还款期限的借款合同：出借人可以随时要求还款，但要给借款人一定合理准备时间，诉讼时效从该合理准备时间届满后开始计算。
3. 分期履行的债务：诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
4. 无民事行为能力人或限制民事行为能力人的请求权：对其法定代理人的请求权，自该法定代理终止之日起计算。
5. 未成年人遭受性侵害的损害赔偿请求权：自受害人年满十八周岁之日起计算。

二、诉讼时效的中止

在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力等障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止。中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。这意味着，如果因为某些无法抗拒的原因（如自然灾害、战争等）导致权利人无法行使权利，那么诉讼时效会暂停计算，直到这些障碍消除后再继续计算。

三、诉讼时效的中断

在诉讼时效期间，若权利人向义务人提出履行请求等法定情形，会导致诉讼时效中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。这包括权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等情形。

四、诉讼时效的终止

诉讼时效的终止，即诉讼时效期间届满。在一般情况下，诉讼时效期间届满时，义务人可获得诉讼时效抗辩权，即可以提出不履行义务的抗辩。需要注意的是，诉讼时效期间届满后，权利人仍然可以向法院提起诉讼，但如果义务人提出诉讼时效抗辩，法院将不再保护权利人的胜诉权。

五、特殊诉讼时效

除了上述一般规定外，还有一些特殊诉讼时效需要注意。例如，国际货物买卖合同和技术进出口合同争议提起诉讼或者申请仲裁的期限为四年；人寿保险的被保险人或者受益人向保险人请求给付保险金的诉讼时效期间为五年等。这些特殊诉讼时效需要根据具体案由来判断和计算。

综上所述，诉讼时效的起止日期确定需要根据具体情况来判断和计算。权利人应及时行使权利，避免因诉讼时效问题导致权利受损。如果遇到复杂的诉讼时效问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。