对于因消费纠纷而用手抓饭菜的行为，这显然是一种不恰当且非法的行为。这种行为不仅违反了公共卫生和道德规范，还可能触犯法律。以下是对此行为的详细分析和建议处理方式：

一、行为分析

1. 违反公共卫生：用手直接抓取饭菜会污染食物，对其他消费者的健康构成威胁，同时也违反了餐饮行业的卫生标准。

2. 破坏商业秩序：这种行为会损害商家的声誉和利益，破坏正常的商业秩序和消费者与商家之间的信任关系。

3. 可能触犯法律：如果消费者故意在食物中投放异物或制造纠纷以谋取不正当利益，如案例中的宋某，就可能构成敲诈勒索等犯罪行为，需要承担法律责任。

二、建议处理方式

1. 保持冷静：遇到消费纠纷时，消费者应保持冷静，避免采取过激行为。可以通过与商家协商、投诉或寻求法律援助等合法途径来解决问题。

2. 收集证据：如果消费者认为食物存在问题，可以拍照或录像留作证据，以便后续与商家沟通或投诉时使用。

3. 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，说明问题并提出合理的解决方案。如果商家同意退换货物或给予赔偿，那么问题可能就此解决。

4. 投诉举报：如果协商无果，消费者可以向相关部门（如消费者协会、市场监管部门等）进行投诉举报，寻求帮助和支持。

5. 法律途径：如果纠纷无法通过协商或投诉解决，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以咨询律师或向法院提起诉讼。

三、特别提醒

• 消费者在购买商品或接受服务时，应遵守法律法规和道德规范，不得故意制造纠纷或损害商家利益。
• 商家也应加强食品安全管理，提高服务质量，确保消费者的合法权益得到保障。

总之，因消费纠纷而用手抓饭菜是一种不恰当且非法的行为。消费者应通过合法途径来解决问题，维护自己的权益，同时也应遵守法律法规和道德规范。