购房抽奖活动礼品不兑换，主要违反了《中华人民共和国民法典》合同编以及《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
违反《中华人民共和国民法典》合同编：
- 抽奖活动本质上是一种附条件的赠与合同行为。主办方发布抽奖规则并公开承诺奖品，消费者参与抽奖即视为接受该规则，双方形成合同关系。当消费者满足抽奖条件并抽中奖品时，主办方就负有按照约定向消费者交付奖品的义务。若主办方不兑现奖品，就构成违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。也就是说，消费者有权要求主办方按照抽奖规则交付奖品。
违反《中华人民共和国反不正当竞争法》：
- 经营者进行有奖销售不得存在所设奖的种类、兑奖条件、奖金金额或者奖品等有奖销售信息不明确，影响兑奖的情形，否则将违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
因此，如果购房抽奖活动的主办方不兑换礼品，消费者可以首先尝试与主办方进行沟通协商，要求其履行交付奖品的义务。如果协商无果，消费者可以向相关行政部门投诉，或者向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，如抽奖活动的宣传海报、规则说明、中奖凭证等，以便在需要时提供证明。