在收到对方赔付的三百元时，撰写收据应当确保内容清晰、准确，以体现双方之间的赔付事实。以下是一个简单的收据模板，以及填写时的注意事项：

收据模板：

收据

今收到__________（赔付人姓名/单位名称）赔付给__________（收款人姓名）的款项，共计人民币__________元（大写：__________元整）。

此款项为__________（赔付原因或事项）的赔付金。

收款人签字：__________
日期：____年__月__日

填写说明：

1. 赔付人姓名/单位名称：填写实际赔付给你的个人或单位的名称。如果是个人，则填写其姓名；如果是单位，则填写单位的全称。

2. 收款人姓名：填写你自己的姓名。

3. 金额：在空白处填写实际收到的金额，即“300”元，并在大写金额处填写“叁佰元整”。

4. 赔付原因或事项：简要说明赔付的原因或具体事项，例如“因XXXX事故赔付”等。

5. 收款人签字：在指定位置签署你的姓名，以确认收到款项。

6. 日期：填写收据出具的日期，格式为“XXXX年XX月XX日”。

在撰写收据时，请务必确保所有信息的准确性，并妥善保管好收据原件，以备不时之需。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。