在中国，猎户不可以合法持枪。这是由我国严格的枪支管制法律制度所决定的。以下是对此问题的详细分析：
中国枪支管控制度的概述：
- 中国对枪支实施极为严格的管控，除法律明确规定的特定单位和人员因特定工作需要，并经过严格审批程序外，禁止任何单位和个人非法持有、私藏枪支。
猎人持枪的合法性分析：
- 一般情况下的禁止：猎人通常不允许持枪。中国大陆实行严格的枪支管制，普通猎人无法获得持枪许可，持枪狩猎是违法的。
- 特定情况下的许可：虽然存在某些特定情况，如经省级以上林业行政主管部门和公安机关批准的猎场，符合条件的狩猎人员可能经过严格的申请、审批流程，获得持枪许可，并配备规定的猎枪用于合法狩猎活动。但这种许可受到严格限制和监管。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法持有、私藏枪支、弹药的，将面临严厉的刑事处罚。
特殊情况的说明：
- 某些少数民族猎人可能因历史和文化原因持有枪支，但这并不意味着所有猎人都可以随意持枪。这些少数民族猎人的持枪资格是经过特殊审批和管理的，并且必须严格遵守相关的枪支管理规定。
综上所述，猎户在中国不可以合法持枪进行狩猎活动。任何违反枪支管理规定的行为都将受到法律的制裁。如需进行合法的狩猎活动，应依法申请并获得相关部门的批准和许可，并严格遵守枪支管理的相关规定。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。