当员工犯了很严重的错误时，用人单位可以根据具体情况采取相应的处理措施。以下是我从法律角度为您提供的详细解答：

结论前置

员工犯严重错误，用人单位有权依据相关法规和内部规章制度进行处理，包括但不限于解雇、要求赔偿等。

具体分析

1. 解雇处理：

   • 当员工严重违反用人单位的规章制度，或触犯法律并需承担刑事责任时，用人单位有权依照相关程序解除与其的劳动关系。
   • 解雇处理应按照用人单位内部规章制度进行，并在与劳动者签订劳动合同时明确告知劳动者。
   • 例如，员工因严重渎职、营私舞弊给用人单位带来重大经济损失，或严重违反用人单位规章制度，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。

2. 要求赔偿：

   • 如果员工的过错导致用人单位遭受经济损失，用人单位有权要求员工赔偿。
   • 赔偿需基于充分的证据，证明员工存在违规行为、实际损失的具体金额及其与员工行为之间的因果关系。
   • 赔偿金额应从员工工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

3. 规章制度的重要性：

   • 用人单位应依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者的权利与义务。
   • 在制定、修改或决定涉及劳动者切身利益的规章制度时，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
   • 规章制度应明确员工犯严重错误时的处理措施，以便在发生问题时能够有据可依。

4. 法律程序：

   • 在处理员工严重错误时，用人单位应遵守相关法律程序，确保处理措施的合法性和公正性。
   • 如果员工对处理措施有异议，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径进行维权。

法律依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》第四条、第三十九条等条款对用人单位解除劳动合同的条件和程序进行了规定。
• 《工资支付暂行规定》第十六条对因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的赔偿进行了规定。

综上所述，当员工犯了很严重的错误时，用人单位应根据具体情况和相关法律法规进行处理。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。