两次意外事故造成伤残是可以分别进行鉴定的。接下来，我将从以下几个方面对此进行详细解释：

1. 鉴定原则：

   • 工伤鉴定是针对每一次具体的工伤事故进行的，旨在评估该次事故对劳动者造成的伤残程度。
   • 如果劳动者在两次不同的事故中都受到了伤害，并且这些伤害都符合工伤鉴定的条件，那么完全有理由对这两次伤害分别进行鉴定。

2. 鉴定流程：

   • 劳动者在发生工伤后，应及时向所在单位报告，并由单位或劳动者本人向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 在工伤认定完成后，劳动者可以依据工伤认定的结果，向具有资质的劳动能力鉴定机构申请伤残等级鉴定。
   • 对于两次不同的事故，劳动者需要分别提出工伤认定和伤残等级鉴定的申请。

3. 鉴定结果的应用：

   • 每次鉴定的结果都将作为劳动者享受工伤待遇的重要依据。
   • 如果两次事故都被认定为工伤，并且劳动者都进行了伤残等级鉴定，那么劳动者将有权根据每次鉴定的结果，分别享受相应的工伤待遇，如医疗费、伤残津贴、一次性伤残补助金等。

4. 注意事项：

   • 劳动者在申请工伤认定和伤残等级鉴定时，应提供充分的证据材料，以证明事故的发生和伤残的程度。
   • 如果对鉴定结果有异议，劳动者可以依法申请重新鉴定或进行行政复议、行政诉讼等法律程序。

综上所述，两次意外事故造成伤残是可以分别进行鉴定的，并且每次鉴定的结果都将作为劳动者享受工伤待遇的重要依据。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。