针对自卸车超百吨的处罚，具体会依据相关的法律法规以及地方性的管理条例来执行。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《超限运输车辆行驶公路管理规定》：该规定明确了对超限运输车辆的处罚标准和管理要求。
2. 地方性管理条例：如《湖南省治理货物运输车辆超限超载条例》等，各地方会根据实际情况制定具体的处罚措施。

二、处罚措施

1. 卸载超载货物：对于超限超载的车辆，首先会要求卸载超载部分，恢复车辆至合法载重范围内。

2. 罚款：

   • 根据超载的严重程度，罚款金额会有所不同。例如，在湖南省，车货总质量超过最高限值百分之十以上百分之五十以下的，属于较重违法行为，会对超过车货总质量最高限值部分，处每吨三百元罚款。
   • 对于“百吨王”（车货总质量超过100吨的车辆），罚款金额通常会更高，且可能会伴随其他处罚措施，如记分等。

3. 记分：根据违法行为的严重程度，驾驶人可能会被记分。如上述案例中，驾驶人因超载被记6分。

三、实际案例

• 案例一：在湘乡市，一辆六轴货车因超限23.7吨被查处，最终受到卸去超载货物并处罚款人民币六仟玖佰元整的行政处罚。
• 案例二：在开平市，一辆重型自卸半挂车因实载107.84吨，超限率达120.08%，被罚款2000元并记6分。

四、建议与提醒

1. 合法装载：货运企业和货运车驾驶人应自觉遵守法律法规，合法装载货物，避免超限超载。
2. 加强监管：相关部门应持续加强货运车辆的管理和监管力度，严查货车违法行为。
3. 提高安全意识：驾驶人应提高交通安全意识，认识到超限超载的危害性，共同维护良好的道路交通秩序。

综上所述，自卸车超百吨的处罚措施包括卸载超载货物、罚款以及记分等。具体处罚会根据法律法规和地方性管理条例以及超载的严重程度来执行。因此，建议货运企业和驾驶人务必遵守相关规定，确保合法装载、守法运输。